探析如何提高食品营养与检测教学效率

• 作者: 张滨 缪金伟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品营养与检测 教学效率 提高
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 分析与检测
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 字数: 2439字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的飞速发展和社会的不断进步，人民的生活水平日益提高，对食品安全的要求也越来越高。近年来，各种食品问题被曝光。为了促进食品营养与检测教学质量和学生综合素质的显著提升，将一定的理论和实践参考提供给食品营养与检测教学，本文从整合教学内容、丰富教学手段、改革考核方式三个方面对如何提高食品营养与检测教学效率进行了简要探析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪金伟		10	133	3.0	10.0
2	张滨		2	1	1.0	1.0