红提葡萄SO2的伤害阈值及其对果皮结构的影响

• 作者: 冯建华 吕平 徐新明 杨相政 贾连文 魏雯雯
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 红提葡萄 SO2伤害 果皮结构
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: S634.5
• 字数: 3106字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了低温下红提葡萄SO2熏蒸的伤害阈值及SO2伤害对葡萄果皮结构的影响。结果表明，SO2主要通过果梗和果刷进入果实内，且0℃下SO2伤害阈值为600μL/L×2.0h、400μL/L×4.0h和300μL/L×6.0h，SO2破坏果皮表面蜡质层，伤害表皮细胞，引起果皮表面漂白伤害。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯建华		42	233	8.0	13.0
2	徐新明		31	158	6.0	11.0
3	贾连文		31	94	6.0	8.0
4	魏雯雯		18	83	5.0	8.0
5	吕平		25	73	5.0	6.0
6	杨相政		18	34	3.0	4.0