山东省餐饮单位主要调味品使用情况调查

• 作者: 徐建伟 徐爱强 赵金山 马冠生 马吉祥
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 短篇论著
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 字数: 2369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2014.01.017

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
2	徐爱强	山东省疾病预防控制中心食品与营养所山东大学预防医学研究院	135	1242	21.0	27.0
3	赵金山	山东省疾病预防控制中心食品与营养所山东大学预防医学研究院	17	67	5.0	7.0
4	马吉祥	中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心	51	231	7.0	13.0