煎煮中药,根据药材定时间

• 作者: 钱帅
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 用药百科
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

煎煮药材可是一门学问,不但对器皿、浸泡时间、加水量和火力有要求,不同的药材,煎煮时间也有不同限定. 煎药前用凉开水浸泡,可以让药材中的成分先释放出来.如果是叶、花类,需浸泡一个小时左右.如果是根、果实类,则一般要浸泡两个小时以上.夏天浸泡的时间可短一些,冬天则略长一些.总之,室温越高浸泡时间越短.第一次煎煮的水量应超过药物表面2～3厘米,同时要注意,一些叶类、草类和花类的药材吸水较多,在煎煮的过程中要适当地加点水,以免熬干.