关于加工微量变质巴西大豆损失的评估

• 作者: 吕瑞 左青 程水银 郭华
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 变质巴西大豆 渗透性 粉末度 效益
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: TS224|F407.8
• 语种: 中文

摘要

变质巴西大豆在破碎和轧坯后粉末度高，渗透性差，在浸出器浸出要延长12~15 min，在DT蒸脱机中蒸脱时间从30 min延长到40 min，豆粕残油从0．5%增加到0．8%，处理量下降12%，高蛋白大豆只能生产44%和46%蛋白质含量的豆粕，一船6万t变质巴西大豆经济损失约100万元。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左青		48	137	6.0	9.0
2	郭华		4	20	3.0	4.0
3	吕瑞		7	13	3.0	3.0
4	程水银		4	16	2.0	4.0