聚谷氨酸对小鼠钙吸收的影响

• 作者: 孙国杰 孙洪敏 杜朝 玉蕾叶
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 聚谷氨酸 钙 小鼠 吸收
• 年，卷（期）: 2014,（z1）
• 页码范围: 202-205
• 页数: 4页
• 分类号: Q78
• 字数: 3572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7668/hbnxb.2014.S1.039

摘要

为获取γ-PGA高产突变株，确定聚谷氨酸对钙溶解性和对小鼠体内钙吸收的影响。使用紫外照射纳豆芽孢杆菌诱导突变，根据形态特征变化筛选、培养突变株。分离纯化不同突变株的γ-聚谷氨酸（γ-PGA）并测定产量。筛选出γ-PGA高产的突变株并测定其遗传稳定性。测定γ-PGA在体外和体内对钙溶解性的影响以及γ-PGA对小鼠骨矿物质含量的影响。筛选出了具有稳定遗传性的γ-PGA高产突变株Z-29，其γ-PGA的产量大于18 g／L。结果表明，在体外，γ-PGA能促进钙的溶解性；在体内，γ-PGA也能促进小鼠小肠钙的吸收，并能增加小鼠骨钙和骨磷的含量。筛选出了纳豆芽孢杆菌γ-PGA高产的突变株，证明了γ-PGA在体内外都能增加钙的溶解性，这为更深入地研究γ-PGA的功能和生产应用提供了依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玉蕾叶	河北科技大学生物科学与工程学院	2	7	2.0	2.0
2	孙洪敏	河北科技大学生物科学与工程学院	2	4	1.0	2.0
3	杜朝	河北科技大学生物科学与工程学院	9	24	3.0	4.0
4	孙国杰	河北科技大学生物科学与工程学院	6	17	3.0	4.0