论食品营养及检测问题

• 作者: 耿炎钧
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 营养 食品检测
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 分析与检测
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 字数: 2935字
• 语种: 中文

摘要

民以食为天，人体每日的基本生命活动都必须依靠食物提供足够的营养来维持，健康有活力的身体是人们进行高质量生产和幸福生活的前提。现代社会，人类的大多数食品都已经商业化和市场化，那么，在食品的生产销售和消费过程中，其营养问题及营养检测问题显得尤为重要。健康营养的食品能够唤醒人体的活力，而营养缺乏的食品则会造成健康隐患，不合格的食品甚至会带来身体危害以致身体疾病。本文从现代食品的营养问题到食品的检测问题做出了简要的分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿炎钧		1	0	0.0	0.0