新型溶剂提取文冠果种仁油的研究

• 作者: 侯明杰 孔维宝 曹海 李万武 梁俊玉 董妙音
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 文冠果 种仁油 新型溶剂 提取
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

以文冠果种仁为原料，选用乙酸乙酯、异丙醇及无水乙醇有机溶剂提取文冠果种仁油。研究了有机溶剂的种类、料液比、提取温度和提取时间对文冠果种仁油提取率的影响，并通过正交试验优化文冠果种仁油的最佳提取工艺，对提取的文冠果种仁油的脂肪酸组成进行了分析。结果表明：乙酸乙酯和异丙醇按体积比4：1复配成混合有机溶剂可提高文冠果种仁油提取率；文冠果种仁油最佳提取工艺为：料液比1：6，提取温度50℃，提取时间2．5 h；在最佳提取工艺条件下，提取3次的文冠果种仁油提取率达97．20%；文冠果种仁油脂肪酸以亚油酸(44．25%)和油酸(31．62%)为主。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔维宝	西北师范大学生命科学学院	107	608	11.0	20.0
3	曹海	西北师范大学生命科学学院	10	46	5.0	6.0
4	董妙音	西北师范大学生命科学学院	4	23	3.0	4.0
5	李万武	西北师范大学生命科学学院	4	23	3.0	4.0
8	侯明杰	西北师范大学生命科学学院	3	20	3.0	3.0
9	梁俊玉	西北师范大学生命科学学院	4	64	4.0	4.0