菜地周边种粘玉米经济效益高

• 作者: 张玮
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 粘玉米环境要求 品种选择 育苗 苗期管理
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 行业聚焦
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 字数: 2977字
• 语种: 中文

摘要

菜地周围种粘玉米既能为菜地遮风又能增加经济收入。粘玉米也叫糯玉米，是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物。粘玉米子粒不透明，无光泽，外观似蜡状，煮熟后粘软，富于糯性。粘玉米的胚乳全部为支链淀粉组成，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。粘玉米具有较高的粘滞性和适口性，营养丰富，且含有较多的赖氨酸、谷氨酸和清蛋白与胶蛋白，不仅可以做保健食品，还是美容减肥的佳品。而春提早粘玉米栽培，在整个生长过程中，几乎没有病虫害的发生，所以根本不用打杀虫药和杀菌剂，食用鲜嫩玉米是安全的。粘玉米的秸秆还是牛羊的良好饲料，所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱，种植面积也在逐渐扩大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玮		3	0	0.0	0.0