全谷物对Ⅱ型糖尿病干预机理的研究进展

• 作者: 伍鹤 刘安然 吴硕 李宗军 赵琳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 全谷物食品 II 型糖尿病 人体健康
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S51
• 字数: 4285字
• 语种: 中文

摘要

全谷物食品是一大类健康谷物食品，近年来在国际上发展迅速。综述了全谷物对糖尿病防控的意义，以及全谷物食品干预 II 型糖尿病发生、发展的机理，主要涉及到胰岛素敏感性、炎症以及肠道微生物。对我国全谷物食品开发和应用提出了相关建议。