食品中黄曲霉毒素B1的液相色谱-串联质谱测定法

• 作者: 周海珍 唐菊 王淑霞 王祎娟
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 液相色谱-串联质谱联用法 食品
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 字数: 1563字
• 语种: 中文

摘要

建立了食品中黄曲霉毒素B1残留量的超高效液相色谱-串联质谱的检测方法.样品经乙腈+水(84+16)提取后,经多功能净化柱净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测.本方法定量限为1μg/kg,线性范围为1～20 ng/mL;在黄曲霉毒素B1添加水平为1～ 10μg/kg时,在玉米样品中的回收率为95％ ～ 105％;在酱油样品中的回收率为96％ ～ 106％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周海珍		4	5	1.0	1.0
2	唐菊		4	6	2.0	2.0
3	王淑霞		2	3	1.0	1.0
4	王祎娟		3	1	1.0	1.0