滋补佳品说糯米

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱.中医认为,糯米性温、味甘,人肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用.适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症.现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸及淀粉等,为温补强壮品.