那些被科技改变的仿生食物

• 作者: 陈婧
• 来源期刊: IT经理世界
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 30+STYLE
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

食物的重要性从来没变,但我们与食物的关系却逐年改变. 各国科学家们从没停止过对食物来源和保存的探索.1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励.1908年,一位日本科学家发明了味精,从此食物变得更美味.1937年,Spam午餐肉问世,仅英国一地的年销售量就达60亿罐,食物有了亚硝酸盐而更加容易被保存.1971年,碗装方便面在日本诞生,随后被引入其他国家.