吃在德国，到底有多安全？ 德国食品法律法规及监管体系

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 安全机制 监管体系 食品法 德国 法律法规 FIFA 监督体制 准入门槛
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

趁德国夺取了2014 FIFA世界杯冠军的东风，我们借机会来看看德国国内的食品安全机制是如何有效工作和运作的——100％的严进严出机制及广泛的全民监督体制。在德国，稍有疏忽，一家经营百年的名牌老店也可能被德国《食品法》宣告破产。在此，我们不得不感慨，高准入门槛、高违法成本、监管协查机制多维管控，使得食品供应在德国、吃在德国，成为了一件安全得超乎您想象的事情。