葡萄酒2

• 作者: 祝建华
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 分类标准 发酵酒 葡萄汁 鲜葡萄 酒精度 酿制
• 年，卷（期）: spzn_2014,（6）
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料．经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。按照不同的分类标准．葡萄酒的分类有如下几种：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝建华		4	0	0.0	0.0