八种常见饼干的营养真相

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 工学
• 关键词: 饼干 真相 营养 焙烤食品 添加剂 “心” 原料 水果
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.22

摘要

夹心饼干：“心”是添加剂合成。没有水果原料夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料。