食物与人体血尿酸水平关系研究进展

• 作者: 李迪 王军波
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食物 人体 血尿酸 研究进展
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 字数: 3425字
• 语种: 中文

摘要

尿酸是嘌呤代谢的最终产物,主要通过肾脏排出体外.人体血尿酸水平过高或过低都会造成一系列健康问题.流行病学研究显示,食物可以影响血尿酸水平.本文综述食物与人体血尿酸水平的关系的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军波	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	78	731	16.0	23.0
2	李迪	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	11	59	5.0	7.0