浅谈食品质量检测工作的要点

• 作者: 叶子园 颜姜瑜
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全质 量检测 原材料采购
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 热点 -- 资讯
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 字数: 2565字
• 语种: 中文

摘要

本文是针对食品质量检测工作的分析。食品质量安全是老百姓最关心的话题之一，它直接关乎到每个消费者的切身利益。随着市场经济的开放，食品生产企业尤其是中小型企业越来越多，相应的食品原材料的采购环节、生产加工工艺也愈来愈复杂和多样化，这些都给食品的质量检测带来了难度。本文中，笔者将结合自己的实践经验，针对食品质量检测工作中的要点进行详细分析。