高效液相色谱法同时测定食品中19种防腐杀菌剂

• 作者: 姜玲玲 张侃 张欣媛 李晓东 金雁
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 固相萃取 高效液相色谱 防腐剂 杀菌剂 食品
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 261-263
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立了固相萃取柱净化-高效液相色谱二极管阵列检测器,测定食品中19种防腐保鲜剂的方法.样品经甲醇提取,通过C18固相萃取柱净化,以C18反相色谱柱为分离柱,0.02 moL/L乙酸铵和甲醇为流动相,梯度洗脱程序进行高效液相色谱分离和检测.方法的相对标准偏差为6.34％～15.7％,回收率为57.07％～83.15％,其相关系数r≥0.990 3,具有较高的准确度和精密度.该方法简单、快速,适用于食品中防腐杀菌剂的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金雁		42	285	11.0	15.0
2	李晓东		16	62	5.0	7.0
3	姜玲玲		10	13	3.0	3.0
4	张侃		5	14	2.0	3.0
5	张欣媛		6	4	1.0	2.0