原子吸收分光光度法测定苹果中微量元素

• 作者: 金烈
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 苹果 原子吸收火焰法 微量元素
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 29-30,50
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 1507字
• 语种: 中文

摘要

微量元素是人体必需的营养成分,微量元素的摄入量直接影响人体的健康.以山东、陕西、河南、河北地区的苹果为样品,用浓HNO3-H2O2处理样品,原子吸收火焰法测定苹果中钙、镁、、锌、铜4种微量元素.所测定的苹果中含有丰富的人体必需的微量元素,回收率在97.0％～100.4％之间,说明实验数据可靠,实验结果可信.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金烈		18	42	4.0	5.0