书话

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 澳大利亚 葡萄酒 传统 象征 酿造
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 128-128
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

传统，这个词很有意思，有时我们对它百般崇敬，有时对它百般唾弃；但我们终不能摆脱的是传统对于未来的意义，无论是成功的，还是失败的。在葡萄酒的世界里，对于传统更是百家争鸣，甚至有两级分化的迹象。就传统而言，法国象征着传统．澳大利亚象征着创新。但并不证明。澳大利亚没有传统，只是传统对于澳大利亚的葡萄酒酿造者而言，并不是守旧。