牛瘤胃细菌产木聚糖酶菌株的筛选及酶学性质研究

• 作者: 何丽丽 刘新育 张贝贝 徐新慧 赵晓兵 陈红歌
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 牛瘤胃 类芽孢杆菌 酶学性质
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 128-132
• 页数: 5页
• 分类号: S816.73
• 字数: 3510字
• 语种: 中文

摘要

为筛选能够产生稳定性较高木聚糖酶的菌株,采用以桦木木聚糖为唯一碳源的培养基,从牛瘤胃液中分离到1株产木聚糖酶的细菌,命名为BF.将BF菌株进行形态学分析、生理生化鉴定及16S rDNA鉴定,并研究其产木聚糖酶的最适反应温度、最适pH值、温度稳定性、pH值稳定性及金属离子对其酶活力的影响.结果显示,BF菌株属于类芽孢杆菌属(Paenibacillus);BF菌株所产木聚糖酶反应最适温度为60℃,最适pH值为6.0,在pH值3.0～9.0稳定,在60℃保温180min后仍有65％的酶活力,具有较好的热稳定性;终浓度为5 mmol/L的Ca2+、Fe2+对酶活力有较强的促进作用,相对酶活力分别达130％和140％.表明,筛选到的菌株所产木聚糖酶具有较好的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何丽丽		2	5	1.0	2.0