沙漠绿洲风情美食

• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 农学
• 关键词: 沙漠绿洲 风情 美食 沙漠地区 摩洛哥 橄榄 蔬菜 薄荷
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 127-127
• 页数: 1页
• 分类号: S667.5

摘要

马拉喀什食物带着浓郁的沙漠风情。进入餐厅，店家首先会奉上甜得发腻的薄荷茶。坐定后，前菜是包含各种腌制的青红橄榄、冷热蔬菜色拉拼盘，主菜则大多是用塔吉锅炖的各种牛肉、羊肉或鸡肉，锅内搭配着洋蓟、橄榄、杏干、椰枣等沙漠地区常见的蔬菜和干果，主食大多是摩洛哥大饼。