水杨酸结合超声波处理对芒果采后抗病性的影响

• 作者: 张正科 李敏 杨冬平 杨波 胡美姣 赵超 陈亮 高兆银
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 芒果 水杨酸 超声波 抗病性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 作物病虫害及防治、环境保护
• 页码范围: 974-979
• 页数: 6页
• 分类号: Q945.8
• 字数: 4983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.05.024

摘要

探讨水杨酸结合超声波处理对芒果采后炭疽病的抗病性及其相关防御酶活性的影响.以绿熟‘贵妃’芒为试验材料,用水杨酸(2 mmol/L)、超声波(40 kHz,500 W)单独处理及两者结合处理,贮藏24h后进行损伤接种芒果炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides),并在接种后第6天测定病原菌的致病性;同时,对处理后未接种果实,每2d取样一次,测定果肉组织中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、几丁质酶(CHT)和β-1,3葡聚糖酶(GLU)等相关防御酶的活性和果皮中总酚含量的变化.结果表明:水杨酸能有效抑制芒果采后炭疽病病斑的扩展,能够提高相关防御酶的活性和果皮中总酚的积累;水杨酸结合超声波处理显著提高水杨酸单独处理的作用效果,显著增强了果实抗病性,是芒果采后炭疽病防控的新技术.