刘宏眼里的日本“食经＂

• 作者: 程子
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 刘宏 日本 餐饮行业 餐饮市场 消费观 消费者 创办人 苏州
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

2013年，对于苏州餐饮行业来说，是不平凡的一年。光盘行动的火热到三公消费的限制，从美食团购的流行到吃货微信的人气爆棚，餐饮市场的消费者与消费观似乎已经开始产生了变化。而这些变化，苏州“鱼锦汇”的创办人刘宏也看在眼中。这一年，他创立的“鱼锦汇”成为了时尚吃货最爱的品牌之一，每晚食客盈门。此外，另一个以点心为主的“禾乐谷”平价快捷营养餐厅也已正式签约世茂广场。