一种田头菇属真菌新记录种的生物学与产酶特性

• 作者: 卫莹 吴凡 张国庆 秦改娟 管博文 陈青君 马济丰
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菌核田头菇 生物学特性 产酶特性 漆酶 植酸酶 核糖核酸酶
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 148-151
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.320.5|TQ925
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1145.2014.00148

摘要

田头菇是重要的经济食用菌类型,目前我国报道种仅有10个为驯化栽培和开发利用新的田头菇属食用菌种质资源,以采集自北京延庆的我国新记录种菌核田头菇(Agrocybe tuberosa)GSM-12菌株为材料,研究了菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N比、最适温度、最适pH值等生物学特性,以及菌丝体液体发酵产漆酶、蛋白酶、植酸酶和核糖核酸酶的特性.结果显示,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为黄豆粉,最适C/N比为20/1-30/1,最适温度为24℃,最适pH为7.0.产酶特性研究显示,GSM-12菌株具有漆酶、植酸酶和核糖核酸酶活性,菌丝体中酶活较高,分别为(77.28士10.44)U/mg、(61.01士2.71)U/mg和(21.13士0.60)U/mg.本研究表明菌株GSM-12可以利用常规营养元素实现营养生长,同时菌丝体液体发酵具有良好的产酶特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈青君		62	296	9.0	15.0
2	张国庆		43	78	6.0	7.0
3	马济丰		2	6	1.0	2.0
4	吴凡		4	9	2.0	3.0
5	秦改娟		6	18	2.0	4.0
6	管博文		2	4	1.0	2.0
7	卫莹		1	0	0.0	0.0