双季晚粳稻氮肥精确运筹研究

• 作者: 周培建 张军 张洪程 戴其根 程飞虎 花劲 许轲 郭保卫 陈国梁 陈忠平 霍中洋 高辉 魏海燕 黄大山
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 晚粳稻 氮肥运筹 产量形成 氮素吸收利用 稻米品质
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 1063-1075
• 页数: 13页
• 分类号: S511.4+2.062
• 字数: 9241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11674/zwyf.2014.0502

摘要

目的我国南方双季稻区晚稻品种以籼稻为主。近年来我国粳米需求量逐渐增大，研究者提出了利用南方双季稻区充足的温光等资源进行晚季稻“籼改粳”以提高粳稻总产量。系统研究双季晚粳稻高产、优质和高效的氮肥运筹方式就显得十分重要。方法20112012年，在南方典型双季稻区江西省上高县泗溪镇，以杂交粳稻常优5号和甬优8号为晚稻材料，在总施纯氮量225 kg／hm2条件下，设置10∶0、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7七种基蘖肥与穗肥运筹比例，通过研究不同氮肥运筹方式对双季晚粳稻产量及其构成因素、叶面积指数、茎蘖动态、光合物质生产与积累、氮素吸收利用以及稻米品质等方面的影响，明确了南方稻区双季晚粳稻氮肥精确运筹模式。结果随基蘖肥占总施氮量比例的降低，结实率、千粒重和每穗粒数呈先增加后减少的趋势，穗数呈减少趋势。氮肥基蘖肥与穗肥比例在6∶47∶3范围内，双季晚粳稻群体穗数充足、穗型大、群体颖花量高，且结实率和千粒重较稳定，产量显著高于其他处理，最高产量为9985 kg／hm2。拔节前群体茎蘖数增加较慢，但高峰苗数适宜，拔节后群体茎蘖数下降平缓，茎蘖成穗率显著高于其他处理，高于70％；生育中期和后期，群体叶面积指数较高，群体光合势高，光合生产力强，干物质积累量显著提高。随基蘖肥占总施氮量比例降低，成熟期氮素积累总量、氮肥表观利用率、氮肥农学利用率及氮肥偏生产力均呈先增加后减少的趋势，百公斤稻谷需氮量呈先减少后增加的趋势。6∶4和7∶3处理拔节前氮素积累量较少，拔节至抽穗期氮素积累量和成熟期积累量显著高于其他处理。6∶4和7∶3处理氮肥表观利用率、农学利用率及偏生产力显著高于其他处理，百公斤稻谷需氮量显著低于其他处理。氮肥表观利用率与基蘖肥比例呈开口向下的二次曲线关系。同时该氮肥运筹模式可改善稻米加工品质、蒸煮食味和营养品质，但增加了稻米垩白率和垩白度，RVA谱特征值各指标不能同时达到最佳值。结论基蘖肥∶穗肥为6∶47∶3的氮肥运筹方案，可使双季晚粳稻高产、优质、高效得到较好的协调统一。