乳酸菌青贮技术研究进展

• 作者: 张万军 张庆 李旭娇 玉柱 王雨 田吉鹏
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮 乳酸菌 添加剂
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 328-333
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 4868字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829\j.issn.1001-0629.2013-0080

摘要

本文综述了国内外乳酸菌青贮技术的内容、应用及效果,总结了添加乳酸菌对青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响,以及不同乳酸菌菌株的筛选和鉴定及其对动物生产性能的影响.通过分析以上内容,对乳酸菌青贮技术今后的发展方向,特别是分子生物学在乳酸菌青贮技术研究中应用的广阔前景做了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玉柱	中国农业大学动物科技学院	204	2958	30.0	43.0
2	张庆	中国农业大学动物科技学院	10	61	4.0	7.0
3	张万军	中国农业大学动物科技学院	6	204	5.0	6.0
4	王雨	中国农业大学动物科技学院	4	56	3.0	4.0
5	田吉鹏	中国农业大学动物科技学院	2	26	2.0	2.0
6	李旭娇	中国农业大学动物科技学院	2	31	2.0	2.0