成功的味道——啤酒酿造工厂选用自控酿造系统

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒酿造 系统 自控 工厂 味道 酿酒技术 市场份额 两位数
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

在美国，当地的小啤酒作坊大受欢迎。他们获得成功的秘诀是：最怀旧的氛围加上最为领先的酿酒技术。小啤酒作坊的销量以每年两位数的速度增长，目前已经占到全美啤酒市场份额的10％。