二次回归正交优化超声辅助提取玉米黄色素工艺条件及稳定性研究

• 作者: 李波 李睿 杨忆群 王少龙 赵楠
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 工学
• 关键词: 二次回转正交 玉米皮 超声波 提取 玉米黄色素 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: T264.4
• 字数: 4369字
• 语种: 中文

摘要

以玉米皮为原料,在单因素实验上,以二次旋转组合正交设计,乙醇为提取剂从玉米皮中提取玉米黄色素.探讨了料液比、提取温度、乙醇浓度和提取时间对玉米黄色素提取率的影响.结果表明:当玉米皮与乙醇的料液比为1∶16,提取温度为48.5℃,乙醇浓度为58％,提取时间为30 min,提取率可达到5.482％.对玉米黄色素的稳定性做了初步研究.结果表明:玉米黄色素的水溶性比较好,色素对热、酸、碱等有较好的稳定性,长期放置不易变质.本试验确定的提取方法使玉米黄色素的提取效率得到了显著的提高,为工业化生产玉米黄色素提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨忆群	陕西理工学院化学与环境科学学院	8	17	2.0	4.0
2	李睿	陕西理工学院化学与环境科学学院	22	27	3.0	4.0
3	赵楠	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	9	2.0	3.0
4	李波	陕西理工学院化学与环境科学学院	24	44	3.0	5.0
5	王少龙	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	13	3.0	3.0