甜品店如何独辟蹊径抢占市场

• 作者: 田伟
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 市场品牌 甜品店 用餐环境 业内人士 竞争机制 投资者 行业 中国
• 年，卷（期）: spkf_2014,（3）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.134

摘要

近十几年才逐渐发展起来的甜品店，以其新奇舒适的口感和慵懒闲适的用餐环境成为行业新宠。虽然中国的甜品市场已经经过十多年的发展壮大颇具规模．但是不可否认的是，如今甜品市场存在品牌缺失的弊端，而甜品店要做的就是瞅准时机钻甜品市场的“空子”．丰富中国甜品市场的选择。烘焙业内人士分析。甜品市场品牌缺失的现状不可能维持太久．因为竞争机制下，哪里有商机．哪里就有投资者。这也为甜品行业的发展提供了大好的机会。