杜仲雄花发酵酒的生产技术

• 作者: 王佐民 赵云财 陈勇衡
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲雄花 发酵酒 生产 技术
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.7|TS261.4
• 字数: 1505字
• 语种: 中文

摘要

介绍了杜仲雄花发酵酒的生产工艺、主要参数、产品标准及功能性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵云财		55	216	8.0	12.0
2	王佐民		25	72	4.0	8.0
3	陈勇衡		4	2	1.0	1.0