微波条件下纸包装油墨中增塑剂向食品(模拟物)的迁移

• 作者: 王志伟 胡长鹰 高松
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 油墨 增塑剂 纸包装 迁移 Tenax 奶粉
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 3055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201403002

摘要

研究纸张印刷油墨中4种增塑剂(3种邻苯二甲酸酯类增塑剂和近年流行的环保增塑剂乙酰基柠檬酸三丁酯)向食品模拟物Tenax和奶粉的迁移,考察其在110、250、440、600、900W微波功率下的迁移行为,探讨迁移影响因素,并与常规条件下的迁移行为做比较.结果显示在一定条件下微波功率越高,迁移量越大;且迁移行为受增塑剂的分子质量、极性等性质的影响;常规条件下的迁移影响因素也适用于微波条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志伟	江南大学机械工程学院	37	821	16.0	28.0
7	胡长鹰		97	1013	17.0	27.0
9	高松	江南大学机械工程学院	5	63	5.0	5.0