该不该做素食主义者

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,素食形成了一股新风潮,人们认为它也是回归自然的古老传统.诚然,所有动物都直接或间接靠植物来获取营养维系生命,人也不例外,所以素食者靠吃植物来维系健康是完全可能的. 有些研究表明,素食在预防心脑血管疾病、癌症等方面具有一定优势,但同时,素食也存在一定的风险.就像非素食者一样,素食者也必须通过精心搭配才能获得全面营养,盲目吃素并不一定就能获得健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大连市中心医院营养科	153	5	1.0	1.0