广西养殖投入品与畜产品的质量现状分析

• 作者: 唐承明 罗祖娟 陈文 黎书长
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 养殖投入品 畜产品 质量安全 现状分析 对策 广西
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 专论·农业信息技术·农业经济
• 页码范围: 2093-2097
• 页数: 5页
• 分类号: F326.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2014.11.2093

摘要

[目的]了解广西养殖投入品与畜产品质量现状及存在的问题,并针对性提出对策建议,为促进广西畜牧养殖业的健康发展提供参考.[方法]收集2008～2013年广西养殖投入品与畜产品监测任务项目、数量及合格率等数据,分析广西养殖投入品与畜产品质量的现状及存在问题,并提出相关的对策建议.[结果]2008～2013年广西饲料、兽药、畜产品和生鲜乳的监测总任务量均保持在1.0万批次以上,其中,兽药抽检合格率除2008年为74.96％外,2009～2013年兽药抽检合格率均在85.00％以上,饲料抽检合格率均保持在96.00％以上,畜产品抽检合格率均在99.50％以上,生鲜乳抽检合格率均达100.00％,畜产品兽药残留合格率均在99.50％以上;在养殖环节违禁添加物监测方面,除2008～2009年发现有少量违禁添加物现象外,2010～2013年均未发现有违禁添加物现象,合格率达100.00％.但目前广西畜牧养殖业中仍存在投入品生产使用不规范、滥用抗生素、畜产品重金属污染、使用违禁药物或非法添加物及食品添加剂使用不当等问题.[建议]推行质量追溯,加强防控体系建设;推进能力建设,提高企业自控意识;强化质量监管,实现安全事件零发生;加强基地建设,转变传统养殖模式;做好风险评估,完善产品监测制度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文		10	25	3.0	4.0
2	唐承明		2	4	1.0	2.0
3	黎书长		6	7	2.0	2.0
4	罗祖娟		1	3	1.0	1.0