烟叶成熟过程中主要酶活性的变化规律

• 作者: 张丽 彭剑涛 罗勇 艾复清
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 成熟度 云烟85 酶活性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生态?耕作栽培?农业气象
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S572
• 字数: 4643字
• 语种: 中文

摘要

为了给烟叶成熟采收提供理论依据，采用完全随机区组设计，研究了烤烟品种云烟85下、中、上部烟叶的成熟度脂氧合酶（LOX）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性以及丙二醛（MDA）含量变化规律。结果表明：POD、CAT活性随烟叶部位的升高而升高，随成熟度的提高而显著下降；随着成熟度的提高，LOX、SOD活性呈先升高后降低的趋势；MDA含量则逐渐升高，M2期以后升高速度加快，4种酶活性绝对值表现均为下部叶＜中部叶＜上部叶。根据酶活性水平变化规律，建议云烟85下部烟叶以M1到M2（叶面变黄程度达30％，主脉约1/2变白，支脉1/3～1/2变白）期、中部叶以M3（叶面整体变黄程度达60％，主脉2/3～3/4变白，支脉1/2～2/3变白）期，上部叶以 M3期（叶面变黄程度达80％，3/4～4/5变白，2/3至3/4变白）采收为宜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾复清	贵州大学农学院	89	679	16.0	21.0
5	彭剑涛	贵州大学生命科学学院	22	88	4.0	7.0
6	张丽	贵州大学农学院	24	69	5.0	7.0
7	罗勇		2	7	2.0	2.0