人类学视野下的过桥米线食俗

• 作者: 牟军
• 来源期刊: 今日民族
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 田野
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 字数: 3147字
• 语种: 英文

摘要

云南是一个多民族聚居的边疆省份，其民族饮食文化呈现出异彩纷呈的样态。过桥米线作为一种主流文化传统的食俗，早已融入到云南各民族的饮食文化体系之中。2008年，过桥米线入选昆明市非物质文化遗产名录。