金沙江干热河谷区油橄榄高接换优技术

• 作者: 李勇杰
• 来源期刊: 云南林业
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 科技园地
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

油橄榄(Olea europaea L.),又名齐墩果、阿列布,属木犀科木犀榄属常绿小乔木,是世界上著名的木本油料兼果用树种.橄榄油是世界上唯一的用鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油.脂肪酸天然分布非常完美而又平衡,含有68％～85％的油酸,5％～15％的亚油酸.