孔雀石绿在不同品种鱼中残留量的研究与分析

• 作者: 郭楠
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 渔药 孔雀石绿 残留量 水产品 检测
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 检验与检测
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 字数: 2886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2014.05.009

摘要

渔药残留超标是水产品质量安全控制的热点和难点问题，渔药残留的评估是进行水产品质量监管的重要依据。孔雀石绿作为水产品养殖中禁用的药物，具有高毒素、高残留和致癌、致突变等副作用，残留在水产品中的孔雀石绿进入人体，可引起各系统部分功能的损害。为了解辽宁省水产品中鱼类的孔雀石绿的残留状况，采用国家标准GB/T 20361-2006对辽宁省8个城市四个品种鱼类的孔雀石绿的残留量进行了检测分析，并对水产品中孔雀石绿残留控制提出了建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭楠		6	10	2.0	2.0