生食绿叶蔬菜三大注意

• 作者: 小佳
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 绿叶 人体健康 疾病控制 羽衣甘蓝 菠菜 生菜
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

菠菜、羽衣甘蓝、生菜等新鲜的绿叶蔬菜可以算得上是最健康的食物了。但是，如果处理不当，它们也会像生肉那样对人体健康造成不小的危害。美国疾病控制和预防中心近期进行的一项调查显示，在过去的十年里，生食绿叶蔬菜是经由盒物传播疾病的首要原因。