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精致与古朴之间
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摘要：
说起味道,我喜欢慢品细嚼,用心去体会食材最自然的原始滋味.那样,一定会有不一样的感受.平日,我最怕那种加上太多半成品后做得面目全非的素食.我认为,厨艺的最高境界就是青菜做的是青菜,萝卜做的是萝卜.一道丝瓜番茄汤,丝瓜出锅后仍是绿油油的,看相十足,这就要掌握好火候.
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期刊影响力
佛教文化
主办单位：
中国佛教协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-2881
CN：
11-2619/B
开本：
16开
出版地：
北京市西城区北长街27号
邮发代号：
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
2360
总下载数（次）
2
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