教学科研一体化实习基地实践与管理

• 作者: 方勇 杨文建 胡秋辉 陈悦 陈曦 马宁
• 来源期刊: 实验室研究与探索
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全 教学科研一体化 实习基地
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 实习与实训
• 页码范围: 219-223
• 页数: 5页
• 分类号: G642.0
• 字数: 7611字
• 语种: 中文

摘要

作为应用性极强的本科专业,生产实习和质量管理是食品质量与安全专业最为重要的教学环节,直接关系到毕业生的就业水平与就业质量,并与整个食品行业的发展与进步密切相关.提升高校食品质量与安全专业学生的实践创新能力,提高毕业生的专业水准与就业层次,是教学体制改革与科学技术创新一体化实施进程中亟待解决的问题.论文就如何充分发挥科研的龙头优势作用,推进食品质量与安全专业教学科研一体化实习基地的实践运作及管理创新进行探讨,以科研为核心,辐射带动该专业的教学实效提升与毕业生的实践能力强化,为教学改革启迪新思路与提供有益借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡秋辉	南京财经大学食品科学与工程学院	33	354	12.0	17.0
2	方勇	南京财经大学食品科学与工程学院	28	246	9.0	15.0
3	杨文建	南京财经大学食品科学与工程学院	22	185	8.0	13.0
4	马宁	南京财经大学食品科学与工程学院	13	142	7.0	11.0
5	陈悦	南京财经大学食品科学与工程学院	1	4	1.0	1.0
6	陈曦	南京财经大学食品科学与工程学院	7	6	1.0	2.0