“筷”意重庆江湖味

• 作者: 刘晓岚
• 来源期刊: 旅游世界
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 美居酒店 -- 美食美酒
• 页码范围: 87-87
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

重庆江湖菜，本是重庆码头文化的表现，但在重庆江北希尔顿逸林酒店逸苑中餐厅的主厨料理下，将新鲜食材、精美的摆盘和江湖菜霸道、豪气的口感，有机的结合在了一起，让重庆江湖菜也可“阳春白雪”，“筷”意江湖。