“特氟龙”下的“蛋”——不粘锅的发明

• 作者: 周跃建
• 来源期刊: 小学生之友·智力探索版(中旬)
• 学科: 社会科学
• 关键词: 聚四氟乙烯 不粘锅 发明 科学家 耐高温 科学史 共聚物 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: G305

摘要

很多人都以为科学史上所有伟大的发明都是科学家们废寝忘食努力研究的结果。然而事实上，很多成功的发明背后都有着科学家们“有心栽花花不开．无心插柳柳成荫”的有趣故事。 不粘锅．顾名思义就是烹饪时，锅中食物不会因高温出现煳锅现象。这种锅之所以不粘。是因为在锅壁涂上了一种叫“特氟龙”的物质,这种物质就是聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，具有耐高温、抗低温、润滑性强、化学稳定性高等优点。不粘锅的发明是被两个“意外”催生出来的，绝对算是歪打正着。