酸辣 不只是给舌尖带来快感

• 作者: 梁译匀
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 食说新语
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

广州的夏天,热得过分,闷热的天气缩减着人们的食欲.然而,那酸辣的泰国菜,其异域风味却能让人胃口大开.无论是新鲜蔬菜瓜果艳丽的色彩,还是鱼虾蟹等众海鲜的肉感,搭配上新鲜调配的酸汁、咖喱等调料,都让人大饱眼福,精神一振,刺激起昏睡中的味蕾. 酸辣口味,提神醒胃 要了解泰国菜,就先从认识它所选取的天然配料与食材开始吧.