不同因素对水产饲料淀粉糊化度的影响

• 作者: 关立增 冯幼 刘定 吴丹 许合金 许进奉 陈子腾 黎相广
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 水产饲料 淀粉糊化度 原料性质 饲料加工工艺
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 3943字
• 语种: 中文

摘要

淀粉糊化度是评价水产饲料加工质量的重要指标之一.原料的性质、粉碎、调质、制粒以及膨化等饲料加工环节是影响淀粉糊化度的主要因素.文章就原料性质以及饲料加工各环节对淀粉糊化的影响作以简述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎相广	华南农业大学动物科学学院	23	87	5.0	7.0
2	冯幼		20	71	5.0	6.0
3	许合金		19	71	5.0	6.0
4	刘定		16	55	5.0	6.0
5	陈子腾		16	55	5.0	6.0
6	许进奉		16	55	5.0	6.0
7	吴丹		9	34	4.0	5.0