HPLC-MS/MS同时检测5种甜菊糖苷类化合物

• 作者: 张润何 樊祥 王敏 盛永刚 邓晓军 陈迪 韩丽 顾莹
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 甜菊糖甙 瑞鲍迪甙A 瑞鲍迪甙C 杜克甙A 甜菊双糖甙 液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 796-798
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2014.0187

摘要

应用HPLC-MS/MS法同时检测了食品中5种甜菊糖苷类化合物:甜菊糖甙,瑞鲍迪甙A,瑞鲍迪甙C,杜克甙A和甜菊双糖甙的含量.样品用水超声提取,5种甜菊糖苷类化合物的定量限(LOQ)为1.7～3.4 mg/kg,样品在10,50,200 mg/kg添加水平的回收率为78％～107％,相对标准偏差(RSD)为4.9％～11％.方法可用于多种甜菊糖甙苷类的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩丽		40	377	13.0	17.0
2	王敏		28	367	11.0	19.0
3	樊祥		26	108	7.0	9.0
4	邓晓军		67	655	13.0	22.0
5	盛永刚		26	187	9.0	12.0
6	陈迪		11	36	4.0	6.0
7	张润何		10	10	1.0	3.0
8	顾莹		2	0	0.0	0.0