超声波辅助提取山豆根中的黄酮和多糖工艺优化

• 作者: 赖红芳 陆俊宇 黄秀香
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 超声波 山豆根 提取 黄酮 多糖
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 196-198,223
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969.j.issn.1003-5788.2014.01.049

摘要

以山豆根中黄酮和多糖得率为指标,采用超声辅助分别提取山豆根中的黄酮和多糖,通过正交试验法对工艺参数进行优化.结果表明,山豆根中黄酮的最佳提取工艺:以无水乙醇为提取剂,溶液pH值5,料液比1∶45(m∶V),提取时间70 min,该条件下提取物中黄酮含量为8.60 mg/g;山豆根中多糖的最佳提取工艺:以水为提取剂,料液比1;30(m∶V),提取时间20 min,溶液pH值4.50,提取3次,该条件下山豆根多糖的提取率为6.08％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄秀香		17	19	2.0	4.0
2	赖红芳		8	8	2.0	2.0
3	陆俊宇		1	0	0.0	0.0