那些嗜辣的人

• 作者: 半斤
• 来源期刊: 贵阳文史
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒 中国 美食学 饮食文化
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

身为川人，本有足够的谈资来说吃辣这回事。尤其是近来在重庆又生活了这些日子，吃辣的功力见长，简直有登峰造极之感。但对辣的领悟，却来自吃不出辣味的一瞬间。前些日子，微博上有个V说瞧不起吃辣的人，因为只有干体力活儿的人才吃辣，成辣好下饭，历朝历代吴越地区养尊处优者居多，所以吴越口味偏甜。