天热吃姜益处多

• 作者: 钱琦
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

姜是中药材之一,除鲜姜做药引外,还有炮姜、干姜、姜皮、炙姜、姜碳等.中医认为姜味辛性温,有发汗解表、散寒、健胃、温中止呕、温肺止咳、止痛、祛痰、助消化、利分泌解毒之功效.用于感冒风寒、呕吐、咳嗽、胀满食滞、腹泻、解毒等症. 民间关于姜的谚语有很多,“冬吃萝卜夏吃姜”、“冬有生姜,不怕风霜”、“晚吃萝卜早吃姜,不劳医生开药方”、“早吃三片姜,赛过喝参汤”等,可见姜的疗效已深入我国民间.在长沙马王堆汉墓的出土文物中就有姜,作为葬物,可见姜的重要.因此,自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说.